Företag som förädlar och förpackar mat och dryck står inför två stora utmaningar. För det första måste de, liksom alla konsumentföretag, förutse och möta svängningar i konsumenternas smak. För det andra måste de reagera på de stora livsmedelskedjornas ökade makt. I Storbritannien görs till exempel 70 % av matinköpen hos någon av de fyra största livsmedelskedjorna. Framgångsrika livsmedelsföretag agerar genom att bygga starka strategiska relationer med de stora kedjorna eller genom att hitta alternativa distributionskanaler.
 
Vi vill vara en partner för:

• livsmedelsföretag som ger konsumenterna ökad bekvämlighet. Tiden som ägnas åt matlagning fortsätter att minska i hela västvärlden, men kunderna vill inte kompromissa med matens kvalitet.
• företag som vänder sig till en alltmer hälsomedveten befolkning. Det handlar inte om fett- och sockerinnehåll, utan om ett krav på funktionalitet hos mat och drycker, så att de på ett bekvämt sätt tillgodoser ett antal olika näringsbehov.
• företag som utvecklar nya ingredienser, komponenter och metoder som kan förbättra bekvämlighet, förvaring och näringsinnehåll vilket gynnar såväl producenter, som detaljister och konsumenter.
• selektiva tillverkare av private label-produkter. De stora kedjorna är krävande kunder och flera framgångsrika företag har byggts upp i viktiga segment genom högkvalitativa tjänster och ny produktutveckling. Företag som får förtroendet att medverka vid de stora kedjornas internationella expansion kan därigenom få sin verksamhet att växa snabbt och avsevärt förbättra sina chanser att framgångsrikt komma in på marknaderna. 

Inom de etablerade internationella trenderna finns det stora skillnader, till exempel i fråga om preferenserna när det gäller kylvaror och frysta varor. Som alltid är det viktigt att ha breda kunskaper om de lokala konsumenternas smak. Detta gäller speciellt för de enorma marknaderna i Kina och Indien, där en högt utvecklad matkultur i ökande utsträckning börjar kompletteras av en ökad pålitlighet och kvalitet hos leveranskedjorna.

Skriv ut